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芳とも庵は、国産の玄そばを使用したそば粉100%の蕎麦屋です

本物のそばをお届けする 【芳とも庵】スタッフによるブログです

玄蕎麦 河童

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先日、休みを利用して栃木の今市にある「玄蕎麦 河童」という蕎麦屋に行きました。
こちらは、産地から玄蕎麦を仕入れ(この日は、福井と摩周)店内にある製粉室で製粉した蕎麦粉で
蕎麦を打っておりとても美味しいお蕎麦でした。
また店主の渡邉さんは蕎麦についていろいろ研究をしており。
忙しい中でも親切丁寧に蕎麦についてのこだわりを私に説明して下さいました。
修行中の私にとっては、大変勉強になりました。
皆様も近くに行く際は、是非立ち寄って見て下さい。

河童の渡邉様・スタッフの皆様有難う御座いました。
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納涼大会

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こんにちは、芳賀です。
私は、ここ数日寒い日が続いた為か風邪をひきました。
皆様は、お元気でいらしゃいますでしょうか?
さて8月31日に当店の前の牛込中央通りにて納涼大会が行われます。
ピエロのパフォーマンスや打ち水など沢山のイベントが予定されております。
お時間のある方は、是非ご参加下さい。

庭の工事

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ご近所の皆様には、大変ご迷惑をお掛け致しましたが、やっと庭の工事が終わりました。
(一部だけ補修作業があると思われます。)
店内のイメージとピッタリな美しい庭に仕上がりました。
また夏なので風鈴を取り付けました。
音色が夏を演出しております。

工事にご協力頂いた渡辺建設様・蓮や鈴木造園様、大変有難う御座いました。

街灯が新しくなります!

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こんにちは、当店の前を走る牛込中央通りの街灯が新しくなる為、工事が始まりました。
8月末には完成予定で、この他にハイブリットタイプの街灯も入る予定です。
これで通りももっと明るくなりますので、楽しみにして下さい。

新しい日本酒が入りました。

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夏限定の日本酒2本入荷致しました。

ひと夏の恋 宮城県 日本酒度4
愛宕の松で有名な新澤醸造店が造る夏限定の純米吟醸です。

富久長 夏吟醸 プラスX 広島県 日本酒度10
雑誌「dancyu(ダンチュウ)」にも掲載されたことのある富久長の夏限定の辛口夏吟醸です。

良かったら飲みに来て下さい。

蕎麦打ち教室

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こんにちは、芳賀です。
先日、麻布にある日本語学校の生徒さん5名様が蕎麦打ちの体験に来店して頂きました。
まずびっくしたのは、日本語がとても上手です。
日本に来て3ヶ月しか経ってないのに・・・
もちろん蕎麦も見事に打ち上げ皆で試食して頂きとても大満足の様でした。
また機会があれば遊びに来て下さい。

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